कोहिमा: नगालैंड विश्वविद्यालय के नेतृत्व वाले एक बहु-संस्थान अनुसंधान ने चाय के फूलों की छिपी हुई स्वास्थ्य क्षमता का खुलासा किया है, जिन्हें अक्सर कृषि उप-उत्पादों के रूप में छोड़ दिया जाता है।
विश्वविद्यालय के एक अधिकारी के अनुसार, अध्ययन से पता चलता है कि ये नाजुक फूल शक्तिशाली बायोएक्टिव यौगिकों में प्रचुर मात्रा में हैं, जो उन्हें स्वास्थ पूरक और कार्यात्मक पेय पदार्थों के लिए एक प्राकृतिक स्रोत के रूप में स्थापित करते हैं।
उन्होंने कहा कि वैश्विक अनुसंधान और खपत में चाय की पत्तियों का दबदबा है, लेकिन फूलों को काफी हद तक नजरअंदाज कर दिया जाता है।
यह अध्ययन दुनिया के सबसे बड़े चाय उत्पादक क्षेत्रों में से एक, असम में पहला व्यवस्थित प्रयास है, जो पत्तियों पर पारंपरिक ध्यान देने के बजाय सात प्रीमियम किस्मों से चाय के फूलों की जैव रासायनिक समृद्धि का विश्लेषण करता है।
न्यूट्रास्युटिकल कंपनियां प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर, विश्राम एड्स और त्वचा-स्वास्थ्य उत्पादों को बनाने के लिए चाय के फूल के अर्क का उपयोग कर सकती हैं।
उपभोक्ता स्वास्थ्य से परे, अनुसंधान छोटे किसानों के लिए आर्थिक अवसर प्रदान करता है, जो फूल संग्रह और प्रसंस्करण के माध्यम से नए राजस्व धाराएं खोलता है।
अध्ययन के अनुसार, यह दृष्टिकोण पर्यावरणीय स्थिरता को भी आगे बढ़ाता है, क्योंकि फूलों का उपयोग करने से कृषि अपशिष्ट कम होता है और एक चक्रीय जैव-अर्थव्यवस्था में योगदान होता है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि पौधों पर आधारित, पर्यावरण के अनुकूल स्वास्थ्य उत्पादों की वैश्विक मांग बढ़ने के साथ भारत के पास चाय के फूलों से प्राप्त कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पूरक आहार में खुद को अग्रणी के रूप में स्थापित करने का मौका है।
डिब्रूगढ़ विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी एंड बायोइंफॉर्मेटिक्स की शोधकर्ता डॉ. सागरिका दास ने असम के जोरहाट में टोकलाई चाय अनुसंधान संस्थान के प्रसिद्ध चाय जैव रसायनज्ञ मोनोरंजन गोस्वामी और नागालैंड विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज में मृदा विज्ञान विभाग के प्रोफेसर तन्मय करक के साथ सहयोग करते हुए इस अभूतपूर्व शोध का नेतृत्व किया।
इस परिवर्तनकारी अध्ययन ने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, नई दिल्ली में आईसीएआर-भारतीय कृषि सांख्यिकी अनुसंधान संस्थान और नागालैंड विश्वविद्यालय के बागवानी और मृदा और जल संरक्षण विभागों और डिब्रूगढ़ विश्वविद्यालय के रसायन विज्ञान विभाग सहित प्रतिष्ठित संस्थानों से भी योगदान प्राप्त किया, जो वैज्ञानिक उत्कृष्टता की खोज में एक असाधारण गठबंधन का प्रदर्शन करता है।
यह निष्कर्ष एक प्रतिष्ठित सहकर्मी-समीक्षित पत्रिका में प्रकाशित हुए थे।
अनुसंधान दल नैदानिक परीक्षणों में आगे बढ़ने, अन्य न्यूट्रास्यूटिकल्स के साथ तालमेल का पता लगाने और खाद्य, दवा और कल्याण क्षेत्रों में औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए बड़े पैमाने पर आगे बढ़ने की योजना बना रहा है।
इस शोध के बारे में विस्तार से बताते हुए, डॉ. दास ने कहा कि चाय के फूल स्वास्थ्य बढ़ाने वाले यौगिकों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जिसमें पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन, टेरपेनोइड्स और एल-थीनाइन की उच्च सांद्रता होती है, जबकि पारंपरिक चाय की पत्तियों की तुलना में कैफीन का स्तर भी कम होता है।
एल-थीनाइन की उपस्थिति, विशेष रूप से कैफीन के साथ संयोजन में, मानसिक स्पष्टता, विश्राम और तनाव में कमी को बढ़ावा देने के लिए फायदेमंद है, उसने कहा। (आईएएनएस)
यह भी पढ़ें: AASAS 20 अक्टूबर को 25वीं पूर्व छात्र बैठक मनाएगा
यह भी देखे-