स्टाफ रिपोर्टर
गुवाहाटी: यदि पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग द्वारा दूध एवं मांस उत्पादों के बाजार मूल्यों पर निगरानी के लिए जारी एसओपी का उचित तरीके से क्रियान्वयन किया जाता है, तो इस वर्ष माघ या भोगाली बिहू पर दूध एवं मांस उत्पादों के लिए लोगों को अधिक पैसे खर्च करने की संभावना कम होगी।
इस उद्देश्य के लिए, असम सरकार के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रधान सचिव द्वारा एक कार्यालय ज्ञापन (ओ.एम.) जारी किया गया, जिसमें अन्य बातों के अलावा, राज्य के सभी जिला आयुक्तों और जिला पशु चिकित्सा एवं पशु चिकित्सा अधिकारियों को संबोधित किया गया।
कार्यालय ज्ञापन में कहा गया है कि त्योहारी सीजन के दौरान दूध और मांस उत्पादों की कीमतों में अत्यधिक वृद्धि देखी जाती है। इसे ध्यान में रखते हुए, बाजार में कड़ी निगरानी के लिए निम्नलिखित निर्देश जारी किए जाते हैं: (i) सभी जिला मजिस्ट्रेट खाद्य और नागरिक आपूर्ति विभाग, एफएसएसएआई अधिकारियों, जिला नगर निकायों और पशु चिकित्सा अधिकारियों के साथ समन्वय में दूध, मांस और अन्य डेयरी उत्पादों के बाजार मूल्य पर कड़ी निगरानी रखेंगे ताकि व्यापारियों द्वारा की जाने वाली अत्यधिक मूल्य वृद्धि को नियंत्रित किया जा सके; (ii) वस्तुओं, विशेष रूप से दूध और दूध उत्पादों में मिलावट पर भी निगरानी रखने का निर्देश दिया जाता है; और (iii) उपयुक्त अधिकारियों द्वारा विश्लेषण के लिए संदिग्ध व्यापारियों से नमूने लिए जा सकते हैं, और आवश्यक कार्रवाई की जा सकती है।
यहाँ यह बताना ज़रूरी है कि माघ बिहू, जिसे भोगाली बिहू भी कहा जाता है, के अवसर पर दही और मलाई जैसे दूध के उत्पाद अपरिहार्य माने जाते हैं, चाहे घर पर ‘जलपान’ का आनंद लेना हो या मेहमानों को परोसना हो, साथ ही ‘पिठा’ और ‘लारू’ जैसे पारंपरिक व्यंजन भी खाने होते हैं। इसके अलावा, उरुका दावत के लिए बत्तख, मटन आदि जैसे मांस उत्पाद सबसे ज़्यादा पसंद किए जाते हैं। कुछ बेईमान व्यापारी इस तथ्य का अनुचित फ़ायदा उठाने की कोशिश करते हैं और दूध के उत्पादों में मिलावट करके या ज़्यादा कीमत वसूल कर ग्राहकों को ठगने की कोशिश करते हैं।
खास बात यह है कि इन वस्तुओं की मांग अक्सर आपूर्ति से अधिक होती है, जिससे व्यापारियों को अपने सामान की कीमतें सामान्य कीमत से कई गुना अधिक बढ़ाने की खुली छूट मिल जाती है।
दूध और मांस उत्पादों पर एसओपी मछली की कीमतों की निगरानी और नियंत्रण के लिए मत्स्य विभाग द्वारा पहले जारी किए गए एसओपी की तर्ज पर जारी किया गया था।
यह भी पढ़ें: असम: जिला आयुक्तों को माघ बिहू के लिए मछली की कीमतों की निगरानी और निर्धारण करने के लिए कहा गया
यह भी देखें: