वाराणसी: आलू और टमाटर भारतीय व्यंजनों की सबसे आवश्यक सामग्री हैं, लेकिन क्या कभी किसी ने यह माना है कि दोनों को एक पौधे में उगाया जा सकता है?
वाराणसी में भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (IIVR) ने एक ऐसी तकनीक विकसित की है जिसके माध्यम से आलू और टमाटर को एक ही पौधे पर उगाया जा सकता है और उसी का नाम 'आलू' है।
पोमैटो को पिछले साल विकसित किया गया था और आईआईवीआर के वैज्ञानिक इसकी गुणवत्ता और मात्रा में और सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं।
वे अब आलू के पौधे पर बैंगन उगाने में सफल हो गए हैं और इसे उपयुक्त रूप से 'ब्रिमेटो' कहा जाता है।ब्रिमेटो के पौधे पर मिर्च भी उगाई जा रही है।वैज्ञानिक डॉ अनंत कुमार ने कहा कि नई कई किस्मों को विकसित करने में पांच साल का शोध हुआ है।
"आलू के प्रत्येक पौधे में दो किलोग्राम टमाटर और 600 ग्राम आलू तक उपज हो सकती है।मिट्टी की निचली परत आलू के लिए और ऊपरी परत टमाटर के लिए होती है।इसी तरह, बैंगन और मिर्च उगाने के लिए अतिरिक्त परतों का उपयोग किया जाता है।ये पौधे गमलों में उगाए जा सकते हैं और घरों के लिए आदर्श हैं।"