गुवाहाटी: प्रमुख जैव विविधता संरक्षण संगठन आरण्यक द्वारा 9 जून और 10 जून को कोहोरा, कार्बी आंगलोंग में हस्तनिर्मित चाय तैयार करने पर दो दिवसीय प्रशिक्षण और अभिविन्यास कार्यक्रम आयोजित किया गया था।
कोहोरा के चंद्रसिंग रोंगपी गांव में सामुदायिक संसाधन केंद्र (सीआरसी) में आयोजित इस प्रशिक्षण में काजीरंगा-कार्बी आंगलोंग लैंडस्केप (केकेएल) के छह गांवों की 15 महिलाओं और स्थानीय चंद्रसिंग रोंगपी मेमोरियल हाई स्कूल के 12 इच्छुक छात्रों ने भाग लिया। (सीआरएमएचएस)।
प्रशिक्षण मुख्य रूप से हस्तनिर्मित चाय के प्रसंस्करण पर केंद्रित था और परिदृश्य में अरण्यक द्वारा वैकल्पिक सतत आजीविका (एएसएल) पहल के तहत स्थानीय महिला समूहों को अभिविन्यास प्रदान किया गया था।
एंगलपाथर गांव की एक स्थानीय उद्यमी मीना टोकबिपी को प्रशिक्षक के रूप में आमंत्रित किया गया था, और उन्होंने हस्तनिर्मित चाय प्रसंस्करण पर व्यावहारिक प्रशिक्षण और अभिविन्यास प्रदान किया, जिसमें दो प्रकार की चाय शामिल हैं - हरी चाय और रूढ़िवादी चाय।
प्रतिभागियों ने कार्यशाला के दौरान पारंपरिक और हरी चाय दोनों किस्मों के उत्पादन में अपने कौशल को निखारते हुए, चाय बनाने में अमूल्य ज्ञान और व्यावहारिक अनुभव प्राप्त किया। उन्हें चाय की कोमल पत्तियों को तोड़ने से लेकर उन्हें उबालने तक के चरणों के बारे में सावधानीपूर्वक प्रशिक्षित किया गया, इसके बाद पत्तियों को हाथ से सुखाना और धूप में सुखाना शामिल था। प्रक्रिया के हर चरण पर ध्यान उच्चतम गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करने पर था। व्यावहारिक दृष्टिकोण के साथ गहन प्रशिक्षण का प्रतिभागियों ने गर्मजोशी से स्वागत किया, जिन्होंने अपनी विशेषज्ञता बढ़ाने के अवसर की सराहना की।
चाय प्रशिक्षण कार्यशाला का समन्वय आरण्यक की जोशना तेरांगपी और सरलोंगजोन टेरोन ने टीम के अन्य सदस्यों के साथ किया। एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है कि सीआरएमएचएस के स्कूल शिक्षक स्वपन नाथ ने भी आरण्यक टीम का समर्थन किया।
