स्टाफ रिपोर्टर
गुवाहाटी: असम की वैश्विक सांस्कृतिक पहुँच को बढ़ावा देने के लिए, मिशेलिन स्टार शेफ विकास खन्ना ने अपने प्रसिद्ध न्यूयॉर्क रेस्तरां, बंगला में एक विशेष असम चाय महोत्सव की मेजबानी करने की योजना की घोषणा की है। यह घोषणा समर फैंसी फूड शो 2025 में असम चाय के 200 साल पूरे होने के उपलक्ष्य में की गई, जहां शेफ खन्ना न्यूयॉर्क में भारत के महावाणिज्य दूतावास द्वारा आयोजित एक बिजनेस राउंडटेबल में मुख्य अतिथि थे।
असम में 11 बार आने वाले शेफ खन्ना ने राज्य की सांस्कृतिक समृद्धि, इसकी चाय की अनूठी विशेषता और इसके लोगों की गर्मजोशी के लिए अपनी गहरी प्रशंसा व्यक्त की। उन्होंने कहा, "असम की चाय, भोजन, वस्त्र और परंपराएँ भारत की सॉफ्ट पावर के प्रमुख पहलू हैं," उन्होंने कहा कि वे अंतरराष्ट्रीय मान्यता और उत्सव के हकदार हैं।
उन्होंने वैश्विक चाय उद्योग में असम की 200 साल पुरानी विरासत को श्रद्धांजलि देते हुए बंगला में असम चाय महोत्सव आयोजित करने का प्रस्ताव रखा। असम सरकार ने इस पहल का स्वागत किया है और असम चाय को बढ़ावा देने की अपनी व्यापक अंतरराष्ट्रीय रणनीति के तहत इस आयोजन को सफल बनाने के लिए सहयोग करेगी।
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