स्टाफ रिपोर्टर
गुवाहाटी: भारतीय उद्यमिता संस्थान (आईआईई ) ने गुवाहाटी में अपने खाद्य प्रसंस्करण आजीविका व्यवसाय इनक्यूबेटर (एलबीआई) केंद्र में उन्नत केक बनाने, बेकरी और कन्फेक्शनरी पर पांच दिवसीय गैर-आवासीय कौशल विकास कार्यक्रम का सफलतापूर्वक समापन किया। बेकरी क्षेत्र में उद्यमशीलता की भावना और कौशल वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए, सशुल्क प्रशिक्षण कार्यक्रम में असम, अरुणाचल प्रदेश और मणिपुर के 25 महत्वाकांक्षी बेकर्स ने भाग लिया।
समापन सत्र में बोलते हुए, आईआईई के निदेशक ईश्वर सी. पूजार ने बेकरी क्षेत्र की संभावनाओं पर जोर देते हुए कहा, "यह उन्नत प्रशिक्षण प्रत्येक प्रतिभागी के लिए एक मील का पत्थर साबित होगा और प्रत्येक बेकर-उद्यमी के लिए नए रास्ते खोलेगा।" मास्टर ट्रेनर मीनाक्षी दत्ता के विशेषज्ञ मार्गदर्शन में, प्रतिभागियों ने बेकरी और कन्फेक्शनरी व्यापार का व्यावहारिक अनुभव और गहन ज्ञान प्राप्त किया। इस कोर्स का निर्देशन आईआईई के एसोसिएट फैकल्टी सदस्य डॉ. शांतनु एम. डेका ने किया, जिसमें नलिनाक्ष्या चामुआ कार्यक्रम समन्वयक के रूप में कार्यरत थीं।
ईश्वर सी. पूजार और एसोसिएट फैकल्टी सदस्य ए.एस. दीवान ने सभी प्रतिभागियों को प्रमाण-पत्र प्रदान किए, जिससे प्रशिक्षण का औपचारिक समापन हुआ। कार्यक्रम का समापन एक जीवंत बेकरप्रेन्योर प्रदर्शनी के साथ हुआ, जिसमें प्रतिभागियों ने प्रशिक्षण के दौरान विकसित किए गए बेक्ड और कन्फेक्शनरी उत्पादों की विविध रेंज का प्रदर्शन किया।
यह भी पढ़ें: गुवाहाटी: ग्रामीण उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए आईआईई और एएसआरएलएम ने हाथ मिलाया
यह भी देखें:
